Кулинарный практикум
Файзрахманова А.Л., Файзрахманов И.М.
Учебно-методическое пособие. — Елабуга: Изд-во филиала КФУ в г.Елабуга, 2012. − 117 с.Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания, полученные студентами по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
